1、将生菜清洗干净。2、锅中烧开水并加入少许盐和油。3、放入生菜焯水一下。4、锅中放油,加入蒜泥炒香。5、加一勺生抽、耗油、砂糖、豆瓣酱翻炒出香味。6、倒入小半碗淀粉水,烧至浓稠。7、把酱料浇在生菜上即可。