1、首选大厂生产的或名牌产品。2、到有低温冷柜的商店购买。3、选择包装完好、标识明确、保质期长的产品。4、注意包装袋内的产品是否呈自然色泽,若附有斑点或变色,即已变质。5、注意是否有解冻现象,良好的速冻食品应坚硬。6、应在采购的最后时间再取速冻食品,以免其离开冰柜的时间过长。