1、将用的青瓜洗净备用。2、洗净的青瓜去皮。3、将去皮的青瓜切成几段。4、取一段,切成两半。5、取一半的青瓜片。6、刀切时,一只手用刀,另一只手把握青瓜的厚度。7、将一节青瓜片,控制厚度切。8、最后按一节的切法,把一根青瓜全部切完即可。