1、凉拌丝瓜：将丝瓜切成细丝，加入适量的盐腌制片刻，然后用清水冲洗干净。再加入蒜末、酱油、香醋、花椒粉等调料拌匀即可。2、剁椒丝瓜：将丝瓜切成片或条状，锅中放少许油，爆香剁椒和葱姜蒜末，然后倒入丝瓜翻炒均匀，最后加入盐和味精调味即可。3、油条炒丝瓜：先将油条切成小段备用。锅中放少许油，爆香葱姜蒜末，然后倒入丝瓜和油条一起快速翻炒均匀。最后加入盐、鸡精等调味品即可。
