滇红是指云南出产的红茶,根据不同的制作工艺和茶树品种的不同,滇红大致可以分为以下几种品种:
1. 金芽滇红:以茶芽作为原料,采用特殊的工艺制成,汤色红艳,滋味芳香。
2. 滇红大叶种:采用大叶种茶树的茶叶制作而成,外形扁平,色泽红黄,汤色红艳,滋味鲜爽。
3. 滇红小种:采用小茶树种植的嫩芽和叶子制成,外形细小,汤色红艳,口感醇厚。
4. 滇红普洱:是一种压制成型的红茶,因为采用普洱茶的制作工艺,所以也称为“普洱红茶”,以其独特的香气和甘醇的口感受到了消费者的喜爱。
5. 云南黑茶:是一种深发酵的茶叶,呈暗红色或黑褐色,香气浓郁,口感醇厚,是云南特有的一种茶类。