补肾排骨汤的做法

补肾排骨汤的做法

材料:
1. 猪骨:500克
2. 山药:适量
3. 党参:适量
4. 黄耆:适量
5. 枸杞:适量
6. 姜片:适量
7. 葱段:适量
8. 料酒:适量
9. 盐:适量

步骤:
1. 将猪骨放入热水中焯水,煮沸后捞出洗净。这一步是为了去除猪骨表面的杂质。
2. 锅中加入足够的清水,放入猪骨煮沸。煮沸后倒掉水,冲洗猪骨。
3. 锅中加入足够的清水,放入姜片、料酒和猪骨。煮沸后撇去浮沫,转小火煮2个小时,使猪骨炖煮至骨髓液溶入汤中。
4. 将山药去皮切块,沥水备用。
5. 将党参、黄耆和枸杞用温水泡软。
6. 将山药、党参、黄耆和枸杞加入炖好的排骨汤中。继续煮10分钟,直到山药变软。
7. 加入适量的盐调味即可。

温馨提示:
1. 把山药放在最后煮,避免煮时间过长导致山药烂煮。
2. 可以根据个人口味调整盐的用量。
3. 补肾排骨汤可以作为一道滋补养生汤品食用,每周适量食用有助于补充肾阴阳,促进身体健康