1、材料:梅子800克,蜂蜜30克,白糖150克。2、800克梅子用清水洗净。3、风干后去掉蒂。4、放入玻璃罐中,加入30克蜂蜜。5、摇晃罐子,让蜂蜜均匀涂在梅子表面,每天摇晃罐子。6、第八天加入50克白糖,摇晃一下,每隔八天重复此步骤,做三次。7、最后放置九个月,正宗梅子酒就做好了。