1、生茶或者是苦涩的茶都具有一定的去火作用。比如常喝的苦丁茶，味道特别苦，它的去火的作用最强，适用于身体火热之气比较旺盛的。而一些野山茶或者是生的普洱茶和白茶，这些茶也有一定的去火作用，但是要比苦丁茶作用小很多，适合火气不太旺盛的证候。而对于茉莉花茶，具有清暑降火的作用，去火的作用还要更小一些，适合在夏天饮用，清暑降火。2、如果在茶叶中加入一些清热去火的药物，清热去火的作用会更强，比如蒲公英、菊花、金银花等药物。
