1、主料:黄瓜2个、辣椒2个。2、辅料:盐适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、酱油适量、陈醋适量、3、白糖适量、姜适量、蒜适量。4、黄瓜辣椒洗净。5、黄瓜辣椒都切成条。6、加盐,腌制二十分钟。7、腌出多余的水到掉。8、锅中热油放入花椒,八角,干辣椒炒香。9、放酱油,陈醋,白糖,熬开,放凉备用。10、放姜片,蒜片,倒上料汁完成。