1、土豆切成丁,大蒜切末,西红柿切丁。2、油热放入蒜末炒香。3、大蒜炒香后放入西红柿炒到软绵绵,按压出汁。4、接着放入土豆丁,扒拉扒拉。5、放盐,生抽,蚝油,少许番茄酱,一碗清水。6、最后放入米饭。7、放点葱花,出锅,开吃。