1、食材:瘦肉300克、土豆1个、地瓜粉适量、番茄酱适量。2、先将瘦肉和土豆切成块状备用。3、将切好的土豆上面撒点盐,腌一下这样土豆更入味。4、将地瓜粉加入一点清水和盐调成糊状,然后将切好的肉和土豆放入裹上糊。5、锅里放油,煮开后,放入土豆先炸,然后再放入瘦肉炸,因为土豆比瘦肉更不容易熟。6、炸至两面金黄色就可以捞出沥干油。7、再次倒入锅里加入适量的生抽、糖、红糖、番茄酱炒均即可。