增稠剂是什么东西

增稠剂是什么东西

增稠剂是一种化学物质,用于增加食品、药品、化妆品或其他产品的黏稠度和粘度。增稠剂被广泛用于食品工业中,用于增加食品的质地和口感,也可以用于药品中,以便更容易服用或应用。常见的增稠剂包括明胶、果胶、海藻酸盐、羧甲基纤维素钠等。它们具有吸水性和细胞聚集性,能吸收和保持水分,从而增加产品的粘稠度。