路边吃饭最忌讳的人包括以下几种：
1. 不懂卫生的人：选择路边摊时，应该尽量避免与不懂得卫生的人共享用具或食物，以免引发食物中毒等健康问题。
2. 粗鲁无礼的人：选择一个愉快的环境愉快用餐，粗鲁无礼的人可能会破坏用餐氛围，给自己带来不好的体验。
3. 投机取巧的人：一些不诚实的人可能会在路边摊上使用不新鲜或劣质的食材，以此来赚取更多的利润。因此，应该要留意他们的经营方式和产品的质量。
4. 偷窃犯罪分子：在路边摊上，人员众多，犯罪分子有可能趁机进行偷窃活动。因此，保持警惕和照顾好自己的财物是很重要的。
总之，选择路边摊用餐时，最忌讳的人是那些可能会影响用餐体验或对健康造成威胁的人。
