崂山绿茶的品质特征包括:1. 香气清香高雅,具有独特的崂山茶香和鲜花香。2. 叶底嫩绿匀齐,色泽鲜艳,叶片呈抽条形状,质地细嫩。3. 汤色杏黄明亮,清澈透亮,有趣味变化。4. 口感清爽,滋味鲜嫩回甘,不苦不涩,且有一定的喉韵和嗅觉感受,具有浓郁的崂山风味。5. 富含多种茶多酚和营养成分,对人体有益处。总之,崂山绿茶以其清香高雅、色泽鲜艳、口感清爽等特点立足于茶界,是一款品质卓越的绿茶。