1、原料:木耳、菠菜、香醋、生抽、白糖、蚝油、味精、香油、熟白芝麻、花椒油。 2、木耳提前泡发焯水备用。 3、锅中水开加盐,和食用油下入菠菜焯水备用。 4、焯水的菠菜过凉攥干水分切段备用。 5、木耳和菠菜放在容器里。 6、放蒜末。 7、放盐,白糖,生抽,醋,蚝油。 8、放辣椒粉,浇上热花椒油。 9、放白芝麻,香油,味精。 10、用筷子搅拌均匀。 11、装盘完成。