1、材料:天麻、猪脑、枸杞、洋葱、姜片、料酒、胡椒水、白糖、味精、芝麻油和盐各适量。 2、天麻洗净后,放入小碗中,加入料酒和白糖,蒸40分钟,冷却切片。 3、将猪脑洗净,放入锅中,加入胡椒、葱、姜和盐,加入适量清水,用大火煮沸。 4、加入天麻和味精,煮沸后滴几滴油食用。