西式南瓜汤是一道简单美味的汤品，以下是它的做法：
材料：
- 500克南瓜
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 500毫升鸡汤或蔬菜汤
- 100毫升鲜奶油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
步骤：
1. 将南瓜去皮并去籽，切成小块。洋葱和大蒜切碎备用。
2. 在一个大锅中，加入适量的橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。
3. 加入南瓜块，继续翻炒2-3分钟。
4. 倒入鸡汤或蔬菜汤，盖上锅盖，用中小火煮煮10-15分钟，直到南瓜变软。
5. 关火，使用搅拌器将南瓜和汤一起搅拌成细腻的纯e。
6. 将锅放回火上，倒入鲜奶油，搅拌均匀。
7. 继续加热，直到汤重新热身。加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 将汤盛入碗中，可以选择撒上一些香菜或葱花作为装饰。
现在，一碗香甜的西式南瓜汤就可以享受了！可以搭配烤面包片或饼干一起享用。
