炖鱼骨汤是一道美味又营养的汤品。下面是炖鱼骨汤的做法：
所需材料：
1. 鱼骨：500克
2. 姜块：3片
3. 大葱：1根
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 水：适量
步骤：
1. 鱼骨用水清洗干净，放入锅中，加入足够的水烧开，再加入料酒焯水，去除血水和腥味。
2. 将鱼骨捞出，用清水冲洗干净，备用。
3. 锅中加入适量的水，放入姜块、大葱，将烧开后的鱼骨放入锅中。
4. 将火调至小火，慢慢炖煮鱼骨，炖煮时间约为1-2小时，炖煮过程中要经常撇去浮沫。
5. 炖煮结束后，加入适量的盐进行调味，根据个人口味调整。
6. 将汤倒入碗中即可享用。
小贴士：
1. 选择新鲜的鱼骨，炖煮出来的汤更加鲜美。
2. 姜块和大葱的添加可以去除鱼腥味，并增添香味。
3. 炖煮鱼骨时可以根据个人口味添加其他喜欢的配料，如木耳、豆腐等。
希望以上的做法能帮到你，祝你做出一份美味的炖鱼骨汤！
