娃娃鱼是一种著名的海鲜食材，一般可以烤、煮、煎等多种方式制作。以下是一种简单的做法，可以使娃娃鱼保持鲜嫩的口感并带来美味的味道：
材料：
- 娃娃鱼（新鲜）
- 橄榄油
- 盐和胡椒粉
- 柠檬
步骤：
1. 先将新鲜的娃娃鱼洗净，用纸巾将鱼身上的水份擦干。
2. 在娃娃鱼两侧轻轻划上几刀，这样有利于鱼肉更好的入味。
3. 在烤盘上铺上锡纸，将娃娃鱼放在上面。
4. 用橄榄油涂抹在鱼身上，轻轻按摩，以使油融入鱼肉中。
5. 在鱼身上撒上适量的盐和胡椒粉，可以根据个人口味调整。
6. 预热烤箱至200℃，将烤盘放入烤箱中烤10-15分钟，或者直到鱼肉变白且易剥离。
7. 取出烤盘，挤上柠檬汁，使之更加鲜美。
这是一种简单但美味的做法，你也可以根据自己的口味和偏好适当添加其他调料或香料。享用！
