灵岩茶是产于中国福建省武夷山市的一种名茶，也称为岩茶、武夷岩茶。它生长在武夷山奇峰怪石的悬崖峭壁上，茶树在这里生长的土壤具有岩石特有的矿物元素，叶子因此含有更多的氨基酸和茶多酚等保健成分，呈现出独特的陈香味和香气。灵岩茶有浓烈的岩石香气、回甘甜润、滋味醇厚，著名的种类有大红袍、水仙、肉桂等。 此外，由于灵岩茶种植地海拔较高、气温变化较大，种植与采摘都十分繁琐，所以灵岩茶的产量非常少，是茶叶中的珍品之一，深受爱茶人士的喜爱。
