普洱生茶怎么变熟茶

普洱生茶变为熟茶需要经过以下步骤:

普洱生茶怎么变熟茶

1. 渥堆:将普洱生茶的叶子堆起来,加水湿润,然后进行发酵,这个过程可以持续数天至数月不等,取决于制作者的要求。

2. 散堆:渥堆结束后,需要将叶子疏松开,让叶子内部更加充分地接触空气。

3. 干燥:将散堆后的叶子进行干燥处理,使其水分蒸发,直至叶子变干。

4. 储存:熟普洱茶经过以上步骤,可以储存在密封的环境中,以便让其继续发酵陈化。至此,普洱生茶变为了熟茶。

总的来说,熟普洱茶最明显的特点是色泽较为深沉,味道较为浓郁,具有陈年的香气。