南方绿茶和日照绿的主要区别在于生长环境和制作工艺。
南方绿茶一般生长于亚热带湿润气候地区，如江南、浙江、福建等地。这些地区气候温和，降雨充沛，适宜茶树的生长。南方绿茶制作工艺以炒青为主，先将新鲜茶叶经过杀青、揉捻等工序后，用高温锅炒制，以保持茶叶的绿色和香气。
日照绿茶则生长于山东半岛的日照市，这个地区气候偏寒冷，阳光充足，同时盛产多种草本植物和树木，因此茶叶生长在有机肥沃的土壤中。日照绿茶制作工艺以蒸青为主，新鲜茶叶采摘后，立即进行短暂的蒸烫，然后进行揉捻，最后进行静置和烘干，以保持茶叶的清香和绿色。
总的来说，南方绿茶和日照绿的口感和香气略有不同，但都是优质的绿茶品种。
