1、原料:杏鲍菇、食用油、食盐、葱花、辣椒面、生抽、老抽、香醋、蒜末、小米椒。2、准备杏鲍菇,葱花蒜末。3、杏鲍菇上锅蒸熟。4、晾凉之后撒成条。装入盘中。5、调酱汁:碗中倒入葱花蒜末和小米椒圈,食盐和辣椒面。6、起锅烧油。7、将热油淋入碗中。8、加入生抽。加入老抽。加入香醋搅拌均匀。9、将酱汁淋在杏鲍菇上即可。