1、青椒炒腐竹这样炒简单又好吃备好原料:腐竹、青椒、盐、糖、味精、蒸鱼豉油。2、腐竹泡开剪断,青椒切丝备用。3、热锅冷油。4、倒入青椒煸炒。5、倒入腐竹继续煸炒。6、加盐糖味精,蒸鱼豉油。7、煸炒均匀,即可出锅。