三七泡水喝的功效和作用主要有以下几点：
1. 消炎抗菌：三七含有一定的三七皂苷成分，具有抗菌和消炎作用，可以帮助抵抗细菌感染，缓解炎症症状。
2. 止血散瘀：三七具有活血化瘀的作用，可以促进血液循环，加速淤血、瘀血的吸收，有助于止血和减轻瘀伤引起的疼痛。
3. 润肺止咳：三七还含有一定的粘液质和多糖类物质，可以起到润肺、清热化痰、止咳平喘的效果，对于肺热、咳嗽、痰多等症状有缓解作用。
4. 降血压：三七中的活性成分可以扩张血管，增强血管弹性，改善血液循环，从而起到降低血压的效果。
5. 提高免疫力：三七中的多糖类物质具有免疫调节作用，可以增强机体对外界环境的抵抗力，提高免疫力。
需要注意的是，三七泡水喝属于中药食疗方，对疾病的治疗效果可能因人而异，如有需要，建议咨询医生或中医师的建议。另外，三七泡水喝并不适用于所有人群，孕妇、哺乳期妇女、低血糖患者等特殊人群应慎用或避免使用。
