1、主料:梅花肉适量。调料:孜然粉适量、蚝油适量、白糖适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量。2、首先将适量猪梅肉洗干净。3、然后切大块放盆子里。4、再然后加适量特级生抽。5、之后加适量盐。6、再之后一勺白糖。7、随即加入适量蚝油。8、紧接着适量葱姜片加进去。9、最后撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌至少两小时即可。