羽衣甘蓝是原产欧洲的十字花科植物，经过多年筛选种植后，日本易名为叶牡丹，寓意为祝福。叶牡丹株形美观，观赏期长，冬季观赏价值高，适于花坛美化，也可盆栽。
从植物学上来说，叶牡丹就是朋友们说的羽衣甘蓝。它们一开始是从欧洲培养出来的，随后流传到日本。当地的人们看到植株的叶片形状很奇特，很像美丽的牡丹花，因此为其改名为叶牡丹。这个名称看上去非常浪漫，便一直沿用至今。
在很多城市之中，道路两旁的小公园，朋友们都会看到很多的叶牡丹。它们的颜色比较多，常见的有紫色、粉色还有黄色。按照颜色摆放在一起，显得非常漂亮。这种植物在冬季也能欣赏，非常具有观赏性。
其实，除了观赏之外，叶牡丹本身也是能食用的。朋友们只需要将它们的叶片摘下来一些洗干净，然后加入一些蚝油进行翻炒，就能做出一盘味道特别鲜美的蔬菜来。不过现在也有专门的园艺品种，这个品种的叶牡丹只能观赏，不能食用，朋友们一定要分清。
其实管理比较得当的叶牡丹也会变得非常漂亮，放在阳台上养殖，装饰效果也非常突出。现在就让多年养叶牡丹的朋友来分享自己总结的养护技巧。
1、每年三月份左右，叶牡丹就会开出花朵来。等花朵凋谢之后，朋友们将花梗剪掉，然后追施一些肥料。之后就能看到叶牡丹长出更多的檗芽，到了秋季它们的株型会变得十分优雅。
2、进入夏季之后，朋友们要将叶牡丹放在半阴的环境中养护，而且还要经常给它们的叶片上洒一些清水。这样叶牡丹的叶片才会变得更加舒展，不同颜色的叶片看上去就像牡丹娇嫩的花瓣。
3、用比较肥沃的土壤来栽培叶牡丹，能让植株长得更为肥硕，观赏效果也更加突出。朋友们可以用泥炭土、园土以及珍珠土配制成基质，并加入多菌灵的溶液，这样能起到杀菌的作用。之后将叶牡丹栽种到土壤中，它们在生长过程中不会感染病虫害。
