鱼生的精选知识

1、准备香菜，米醋，葱，花椒，鱼肉，姜葱末，鱼肉片切薄片。2、葱，姜切丝，红椒切丝，香菜切段，米醋跟蒜末混合均匀。3、将鱼片摆放在盘中，放上葱丝，姜丝，红椒丝，香菜，鱼片将葱姜丝，红椒丝，香菜卷起，蘸米醋汁食用即可。...

1、水开后5分钟。三文鱼中的寄生虫分为线虫和卵虫，它们存在于肛门、腹部及尾部，通过高温加热，水开后煮5分钟就能杀死寄生虫。或者采用零下35℃冷冻15个小时，或零下20℃冷冻7天后也可杀死寄生虫。2、冷冻在-20度以下保存16...

1、闻气味。这个最简单，新鲜的鱼腥味是非常小的，我每次收拾鱼的时候都非常有感受。2、看鱼腮。新鲜的鱼腮是鲜红色的，有时候买来的鱼腮发白或有点发暗，就证明时间有些久了。3、看眼睛。新鲜的鱼眼球是透明而清澈的，微凸，如...

1、主料：挪威三文鱼净肉300克、生姜2片、日式姜2块、紫苏叶、或生菜叶、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥、末膏调料：日本浓口酱油各适量。2、做法：三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中，生姜切细末，日式姜切...

1、罗非鱼有寄生虫。2、罗非鱼的生活环境是浅水层，浅水层里面有寄生虫，因此罗非鱼有被寄生虫寄生的风险，为了安全考虑，不能吃罗非鱼生鱼片，吃罗非鱼时需要彻底的加热，寄生虫不耐高温，加热充分的前提下是不会有健康影响的。...

1、用料：烟熏三文鱼、荷兰小黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝叶、紫洋葱、大根、粉色泡姜、中华海藻、柚子、花生芝麻粉、特调芝麻酱汁。2、做法：（1）将紫甘蓝叶和紫洋葱切成丝，码在一个大盘子中的一角。（2）用刨丝刀将黄瓜、胡萝卜、白萝...

1、鱼类是会有寄生虫的。尤其是在水质较差的环境中生活的鱼类，寄生虫会更多。2、但是，鱼类携带的寄生虫很多都不会感染人类，而且在经过高温烹饪以后很容易被杀死。所以一般除了极少数的情况以外，人类在食用经过高温加热烹...

1、隔离：玛丽鱼生产完之后就要立即隔离，因为雌鱼生产完会比较虚弱，所以会迫切的寻找食物补充体力，如果不及时隔离的话，很容易将小鱼当做食物吃掉。2、换水：玛丽鱼在生产期间容易污染到水质，所以在生产之后要立即换水，换水的时...

1、鱼生剥皮是有技巧的。2、如果力气比较大，我们可以在将鱼放到冰箱冻半硬之后，在尾巴上切一个口子，用钳子直接将鱼皮扯下。力气小的话，可以将鱼切成三部分，然后取一部分，用刀切进鱼肉拉紧鱼皮，然后将刀反过来将鱼肉剃下。...

1、鱼肉营养全面,蛋白质、维他命、矿物质含量丰富。高蛋白质、低脂肪的食品。2、食用鱼肉对身体有促进生长发育,活化脑细胞,有利于儿童大脑的智能发育。增强人体的免疫和抗病能力,对多种真菌具有抗、防病毒、流感的作...

1、原料：草鱼尾部肉100克，生菜100克，鸡粉、盐、高汤各适量。2、将草鱼肉顶刀切夹刀片，轻轻拍松，入沸水中焯至变色捞出。3、生菜平垫在汤碗底，将鱼片码在生菜上面。4、起锅下入高汤烧开，加鸡粉、盐随即倒入汤碗即可。...

1、皮球鱼生小鱼后,需要先等待一天,然后才能给它投喂。由于小鱼还特别小,吃不了鱼粮等食物,必须要用洄水作为饲料,如果没有的话,可以准备一个蛋黄,但不能都扔到鱼缸里。2、用纱布将其包裹号后,带着手套轻轻捻出一点到...

1、鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。2、生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时...

1、制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主，也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。2、目前较常见的刺身种类有：红...

1、鱼生的家常做法。主料：三文鱼150g、北极贝4片、鲜鱿鱼4片、鲜螺肉4片、鲜虾6只。配料：青瓜1根、凉拌海藻适量。调料：酱油1大勺、青芥辣少许。2、将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼顺序摆入盘中；三文鱼片卷成玫瑰花型，码入...

1、制作过程与宁化生鱼脍相若，先把草鱼漂浸，然后快速除鳞、去内脏、去骨，再把鱼肉切成薄片。2、特别之处是把切好的鱼肉放在竹筛上晾干水份。3、进食前先准备一大碗和好的姜蒜汁和白醋浸泡鱼肉除腥，佐料有醋腌蒜片、薄荷...

1、首先,可以切些辣椒丝、姜丝、蒜丝或蒜头切碎加入适量的醋、盐、糖、胡椒粉一起搅拌均匀。2、等到这些配料把姜丝、蒜丝泡软后再加入适当的茶油（也可以用花生油），喜欢加香料的就加些鱼生料，还可以弄些泡菜，吃的时候可以...

1、鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本等地，在日本是很受欢迎的食物。2、生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方...

1、此时你要把它单独放在一个缸里，需要注意的是，不要经常给鱼换水，水质变化剧烈，抖动太厉害会直接导致雌鱼早产，那么鱼的安全性问题就大了。而生产出发育未成熟的仔鱼个体甚至还是未发育的卵。不利于小鱼的成活和成长。2、...

1、生鱼片材料准备：（1）鱼，五斤到六斤（选鱼骨少的鱼)；（2）葱丝，姜丝，越细越好；（3）花生油，盐,生抽,冰和保鲜膜；2、生鱼片做法流程：（1）鱼要活，在鱼尾上两面个给一刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入有水的盆里，叫鱼慢慢把血流尽，需要点时间；（2）鱼血放的差不...

1、主料罗非鱼2斤，辅料葱适量，薄荷叶适量，香菜适量，姜适量，紫苏叶适量，鱼生草适量，配料花生油适量，白醋少量，生抽适量。2、放血几分钟后将鱼肉片出。片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来，吸掉鱼肉的水分。3、数分钟后把纸取出。将...

1、鱼生的配料：姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝2、制作的方法：横县鱼生制作的独特之处在于选料、刀工和摆盘。首先，制作鱼生要选用郁江的野生鲩鱼、花鱼、鲮鱼、青竹鱼等河鱼，不主张用养殖的塘鱼。同时，必须保证原料的...

1、将鱼活水，先让鱼体内的鱼塘水吐出来，然后可以备料啦2、将葱姜蒜紫苏柠檬叶等切丝切段切碎。3、分别把剪碎的米粉、花生、芝麻炒香装好备用，烧一锅开水倒入盆中浸泡三堡米粉，加入少许油，两三分钟后滤出水分，将米粉晾在簸...

鱼生和牛奶可以一起食用，但这并不是常见的搭配方式。鱼生通常与酱油、芥末酱等调味品一起食用，而牛奶通常与糕点、谷类食物等一起食用。如果你想尝试鱼生和牛奶的组合，可以根据个人口味进行尝试，但要注意个人身体状况和过...

1、鱼生配料：姜适量、葱适量、蒜适量、木瓜丝适量、萝卜丝适量、柠檬丝适量。2、鱼生制作的独特之处在于选料、刀工和摆盘。首先，制作鱼生要选用郁江的野生鲩鱼、花鱼、鲮鱼、青竹鱼等河鱼，不主张用养殖的塘鱼。同时，必须...