海瓜子怎么炒好吃 鲜香回味紫苏炒海瓜子家常做法
1、材料:紫苏、海瓜子、姜片。2、做法:海瓜子用盐水泡半个小时。紫苏摘叶子,只要叶子,切一下或不切也可以,洗净备好待炒。海瓜子和姜片先放锅里炒两三分钟出出水,这时不需要放油一起炒,倒掉水后,放油和紫苏一下炒五六分钟,放盐...
1、材料:紫苏、海瓜子、姜片。2、做法:海瓜子用盐水泡半个小时。紫苏摘叶子,只要叶子,切一下或不切也可以,洗净备好待炒。海瓜子和姜片先放锅里炒两三分钟出出水,这时不需要放油一起炒,倒掉水后,放油和紫苏一下炒五六分钟,放盐...
1、准备豆腐450克、油30克、葱花10克、熟芝麻10克、番茄酱10克、生抽10克、醋10克、糖10克。准备食材,把豆腐切成大小一样的方块,碗中加入番茄酱,生抽白糖醋盐淀粉搅拌均匀,调成酱汁。2、平底锅放,适量底油,把豆腐放进锅中...
1、工具/原料,猪前腿肉2斤,绞肉机,盐适量,鸡精适量,白糖适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,保鲜膜,锡纸或者油纸,蜂蜜30克,清水20克。2、将猪腿肉切小块,绞成肉末,然后加入盐,鸡精,白糖,老抽,生抽,料酒,搅拌均匀。3、将肉末顺着一个方向搅...
1、用料:红辣椒500克、姜100克、蒜100克、干黄酱1袋、白糖80克、牛肉200克、盐适量。2、做法:红辣椒洗净沥干水分切碎,牛肉切丁备用。3、锅内倒油烧热。4、姜,蒜切成细沫倒入锅炒出香味。5、加入切好的牛肉,炒至变色,把牛肉...
1、原料2、准备一个小碗调汁后备用。3、锅中倒入适量和食用油4、另备锅中再加适量底油5、炒好的肉丝倒入锅中进行翻炒原料:猪里脊肉,青椒、冬笋、胡萝卜、黑木耳、葱姜蒜、白糖、陈醋、食盐、老抽、生抽、淀粉,袋装泡朝...
1、很多人都说到了立秋之后,就开始了养生的生活,我们平常都会吃饺子,特别是北方地区,在很多过节的时候,都是用饺子做为的主食,饺子吃起来也是非常有营养的,这一种饺子的馅料是全素的,就是我们常见的菠菜和香菇。2、做法:先把菠...
1、猪肉馅加入蚝油、酱油、盐、糖,搅拌均匀。2、肉馅放在油纸上。3、再盖上一张油纸。4、用擀面杖擀薄。5、放在平底锅上小火烤2分钟。6、翻面去掉油纸。7、刷上蜂蜜、翻面,再去掉另一面油纸。8、多次翻面烘烤后切块。9...
1、材料准备:咸青鱼200克(可根据实际适量增减),毛豆粒适量。葱姜、糖、生抽适量。2、鱼先用清水浸泡20分钟左右,使之变软。3、咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁,葱姜切成葱花和姜丝;4、炒锅烧热后下油,油热后下咸鱼、葱姜煸炒;5、...
1、炖汤食材:1根猪蹄、一大块冬瓜、干红花椒一把、一大块老姜、2根大葱、适量料酒、少许白醋、少许植物油、葱花、一勺食盐。2、蘸水食材:一勺熟油辣子、剁3个小米辣、剁2个红皮独蒜、一些葱花、适量芝麻油、适量生抽、...
1、原料:风干牛肉、蒜苗、红辣椒、盐、食用油。2、风干牛肉切片。3、放入锅中煮10分钟。4、捞起备用,如果太咸换水再煮5分钟,沥干水分备用。5、热锅热油加入少许食盐下入红辣椒煸炒片刻。6、放入煮好的风干牛肉翻炒2分钟...
1、材料:花鲢鱼一条约一斤半片成片,加入适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶(也称鱼香菜)六棵切碎,酱油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡匙,味精适量...
1、大米200克、蟹2只、虾10只、熟玉米粒适量。盐、姜丝、绍酒适量。虾去虾头,背部开刀取虾线,用绍酒,姜丝和盐腌一下。2、螃蟹清洗干净,去掉不能食用的肺等,其中一只抛开掰两瓣。3、另外一只取肉。4、大米提前浸泡一下,将锅...
1、将带鱼洗干净,切成块2、加入适量的料酒,切好的姜片,盐,腌制30分钟3、鸡蛋打成蛋液,加入面粉,搅拌均匀4、将腌制好的带鱼放入锅内两面炸成金黄色即可...
1、准备好葱花、蒜末和干辣椒。2、锅内烧开水,水开后下面。3、面条煮软后放入青菜煮熟。4、捞出放在碗内备用,加香油翻拌均匀。5、将葱花、蒜末、辣椒、花椒粉、盐,放入面上。6、锅内烧热油,浇在面上,调入生抽和醋即可。...
1、材料:豆腐1块,米酒1大匙,酱油1大匙,酱油膏1大匙,糖1大匙,麻油1大匙,水2大匙,姜片适量。2、豆腐切成块状,丢入热油锅中,先不翻动,过一下之后再轻轻翻动,炸至金黄色起锅。3、另起锅,将麻油倒入锅中爆炒姜片,拌炒一下之后,加入所有调...
1、食材:鱿鱼750g,鸡蛋1个,生粉150g,洋葱10g,彩椒10g,椒盐5g,鸡粉3g。2、方法:鱿鱼宰杀洗净、切块,用生粉、鸡蛋、椒盐、鸡粉调味腌制。3、下油锅炸5分钟,捞起备用。4、将洋葱末、彩椒末、姜末和蒜泥爆香。5、倒入炸鱿鱼翻炒1分...
1、材料:三节鸭翅膀,香辣酱,八角,辣椒,蒜,姜,料酒,冰糖,生抽,老抽,味耗鲜,柠檬。2、鸭翅膀剁成三段,出水,处理干净。3、锅里少许油,煸炒香辣酱、八角、辣椒、蒜、姜。然后倒入处理好的鸭翅膀一起翻炒。加料酒、水、冰糖、少许生抽、...
1、腌鱼材料:葱半段、姜三片、花椒粒1小匙、盐1/2小匙、料酒1大匙、十三香1/4小匙、黑鱼1条。味汁材料:水1碗、玉米淀粉2小匙、老抽1小匙、糖1小匙。其它材料:鸡蛋1个、面粉2大勺、葱半段、姜三片、蒜6瓣、豆豉1大匙、干...
1、紫薯提前蒸熟,用蒸锅大约蒸20分钟即可。把紫薯切成小块。2、紫薯块加等量的水,放进搅拌机,搅打成细腻的糊状;面粉里放入盐,1个鸡蛋,半汤勺食用油,和紫薯泥,(鸡蛋的大小和面粉的含水量不同,还有各人所用的紫薯泥的稠度不同,我...
1、土豆3个、胡萝卜1根、土豆淀粉2勺、清水适量、肉末100克、葱花5克、蒜末5克、小米辣8克、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精1勺、十三香1勺。2、分别将土豆和胡萝卜去皮切丁放入碗中。3、放入土豆淀粉和清水抓拌...
1、咸鱼浸泡于清水中,让其吸及水份,将部分的盐散出。这是咸鱼干,所以最好浸它个1小时才会发软。2、将发软的咸鱼清洗掉外表的浮尘及多余的鱼鳞,鱼内部也要剖开清洗。特别是里面有发黑的一定要去掉。3、将清洗干将的咸鱼切...
鸡蛋可以做很多种美味的菜肴,介绍4种做法,简单又实惠。分别为大葱酱爆鸡蛋,榨菜鸡蛋饼,韭菜炒鸡蛋和老北京糊塌子。1、大葱酱爆鸡蛋。准备食材:鸡蛋3个,大葱1根,黄豆酱3勺(原味或辣味都可以),植物油。制作过程。第一步。大葱剥...
1、材料:瘦猪肉、千张、豆瓣酱、料酒、盐、生姜、葱、大蒜、香菜、食用油。2、将瘦猪肉切成丝,用料酒、盐、生姜汁腌制15分钟左右。千张用水泡软,切成丝,葱、姜、大蒜切末,香菜切段备用。3、热锅凉油,加入葱姜蒜末爆香。加...
1、准备原料:西葫芦、鸡蛋、葱、发酵面团、调和油、盐。2、热锅凉油,爆香葱碎,倒入蛋液炒成碎粒,加盐调味,西葫芦擦丝加入,搅拌均匀。3、经过二次发酵后的发酵面,分成小剂子。4、擀皮,包成包子。盖保鲜膜,保温、保湿饧发40分钟...
1、把踏板鱼收拾清洗干净,控干水分,然后在鱼身上划刀,便于入味。在鱼的两面撒些淀粉,涂抹均匀,避免煎塌鱼的时候破皮。红干椒切成丝,切好葱,姜,蒜,备用。碗里放入白糖,醋,料酒,盐,酱油,少许耗油,兑水,调和成料汁。2、锅内放入油加热,油...