芝士的精选知识

1、所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂；2、放入一个容器中盖盖发酵，发酵至两倍大；3、用手指按下不会轻易反弹；4、取出来后，分成10份，盖保鲜膜静置10分钟，擀长，整成橄榄形；5、放入烤盘上发酵，发酵至...

1、芝士又名奶酪、干酪，是一种发酵的牛奶制品。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。2、奶酪基本上去除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值...

1、食材：安佳鲜牛奶900毫升、柠檬1个、盐1勺、蜂蜜少许、过滤用纱布1块。2、奶油芝士的做法：准备好食材和器具。3、将牛奶倒入锅中开中火，加入柠檬汁后搅拌均匀。4、再加入1勺盐，搅拌均匀。5、随着温度的上升，牛奶开始凝结...

1、主料：洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克，米饭3碗，芝士两片，盐、胡椒少许。2、将油锅烧热，倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒，等洋葱炒熟后倒入米饭。3、等饭快炒好时，加盐和胡椒，最后将切成细丝的芝士倒入锅中，炒...

1、用料：牛奶200克、鸡蛋4个、芝士片8片（约200克）、糖200克、黄油50克、低筋粉100克、白醋几滴。2、蛋清，蛋黄分离，蛋黄搅拌均匀待用。3、芝士片放入牛奶中，隔热水加热搅拌融化。4、加入黄油，搅拌均匀。5、加入蛋黄液搅拌均...

1、材料：全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升，直径18厘米圆模型一个。2、使奶酪在室温下变软。3、在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡。4、...

1、芝士年糕炸5至7分钟。2、使用空气炸锅炸年糕之前,需要将空气炸锅调成180度,预热5分钟,这样可以使年糕受热更加均匀,炸出来的年糕口感也会更好。3、年糕本身就是用煮熟的糯米经过反复捶打制成的，所以不用炸太久，年糕...

1、材料：红薯一根。辅料：配方奶适量、芝士碎适量、糖适量。2、红薯切片蒸熟。3、挖出红薯肉皮留着。4、红薯里趁热加入糖少许牛奶拌匀。5、装里红薯壳里表面铺上芝士。6、入烤箱烤10分钟即可。...

1、抱蛋芝士馒头。2、馒头切丁，胡萝卜洗净擦细丝备用。3、取1个鸡蛋打散，和胡萝卜丝拌匀加少许盐，把馒头丁裹上鸡蛋液。4、芝士片切碎，小葱切碎。5、平底锅加热，加入油，馒头丁翻炒后盛出。6、打2个鸡蛋，之前有些多余的胡萝卜...

1、用料：奶油奶酪225g，细砂糖40g，老酸奶150g，鸡蛋两个，玉米淀粉20g，奥利奥（可加这里没加）80g，黄油（可加这里没加）40g。2、奶油奶酪加细砂糖和水加热搅拌至顺滑。加鸡蛋黄、老酸奶搅拌均匀。筛入淀粉拌匀。3、蛋清加细砂糖打至六...

1、原料：黄油80g、糖粉45g、鸡蛋1/2只、盐1/2小匙、味精1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、奶酪粉30g、中粉135g、干荷兰芹碎屑1/4小匙、干罗勒碎屑1/4小匙。2、黄油常温下软化后加糖，打发，表现为膨大、颜色发白；加蛋搅拌均匀；3、放...

1、芝士奶酪不是热性也不是凉性，它属于平性的食物。2、补钙：奶制品含钙量较高，是食物补钙的最佳选择之一，而芝士奶酪是含钙量较多的奶制品，更易吸收。3、增加人体抵抗力：芝士奶酪有助于增强人体新陈代谢，提高人体抵抗疾病能...

1、芝士的原料是牛奶,属于发酵浓缩的牛奶制品。芝士也叫做奶酪,是新鲜牛奶经过消毒、控温、乳酸菌发酵和凝乳酶凝固等多个阶段制作而成。2、其中包含着丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养物质,能够补充人体所...

1、品种不同保存时间也不一样。2、新鲜芝士：不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发着清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用，冷冻可保存两个星期。3、硬质成熟芝士：...

1、食材展示：鸡蛋两个，淀粉20克，柠檬汁22.5克，玉米淀粉15克，奶油奶酪125克，白糖55克。2、准备材料：淀粉过筛。3、将奶油打至出现纹路，变的浓稠，鸡蛋加入白糖打发至羽毛状。4、加入到模具中，进预热过的烤箱，180度烤30分钟。...

1、贝果一分两半，拦腰横切开。切面向上，在上面撒随意点儿什么东西都成，只要自己喜欢，我放了芦笋，切片的鸡肉肠和一些芝士。2、放烤箱，用上火（Broil）的火力，烤至芝士融化成金黄色即可。...

1、芝士和奶酪没什么区别，两者本质是相同的，只是叫法不同。2、奶酪是指由乳酸菌发酵而产生的奶制品。3、奶酪有很多别名，又名干酪或乳酪，或从英语直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。4、奶...

1、主料：奶油奶酪250克、糖90克、玉米淀粉10克、鸡蛋3个、淡奶油200毫升、柠檬汁10毫升。2、辅料：淡奶油200毫升、柠檬汁20毫升、香草精几滴。3、把辅料里的淡奶油和柠檬汁混合，静置半小时左右，变成浓稠状。4、奶油奶酪切...

芝士红薯可以用以下方法做：材料：-2个中等大小的红薯-适量的切碎的芝士-适量的盐和黑胡椒粉（按个人口味）步骤：1.先将红薯洗净，然后用厨房刀在红薯表面切几个小口，以防止蒸煮时红薯爆炸。2.将红薯放入蒸锅中，用中火蒸约20-25分...

1、奶油奶酪隔水彻底软化，加入糖粉，用蛋抽打顺滑，无颗粒状态；2、加入淡奶油，轻轻搅拌均匀；3、过筛，去除残留颗粒；4、装入裱花袋；5、根据需要淋出的线条状态，决定减口的大小，转动裱花台开始淋面。...

1、用空气炸锅做芝士棒一共需要40分钟。2、空气炸锅要先预热10分钟，预热好之后将芝士棒放入空气炸锅，180度烤30分钟，中途拿出来翻个面即可。时间到后，拿出芝士棒，表面撒挤一些沙拉酱和番茄酱装饰即可。...

1、原料：肉末100克、葱1克、玉米淀粉2克、鸡蛋一个、总统奶酪两小块、椰蓉少许。调料：盐0.5克、油适量、番茄沙司少许。准备材料。2、肉末加入葱末，玉米淀粉，盐和少许的水，搅拌均匀。（加入玉米淀粉可以有助于成型）3、奶酪切...

1、半熟芝士常温能放1天。如果是冷藏保存能存放3-5天，所以最好是尽快的吃完。2、目前市场上的芝士蛋糕大致分为重芝士、日式轻芝士和半熟芝士。三者的制作原料大致相同，但是在原料配比，制作工艺以及烘焙时间上有较大的差...

草莓芝士蛋糕的做法：材料：-200克消化饼干碎-100克融化黄油-500克奶油芝士-100克糖-2个鸡蛋-1茶匙香草精-150克鲜奶油-200克新鲜草莓-适量草莓酱步骤：1.将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎至饼干变成碎屑。2.将融化的黄...

1、首先备齐所有的食材并称重。2、把牛奶加入面包桶，再加入盐和白砂糖，（糖与盐对角放）再加入鸡蛋（鸡蛋重量约50g左右)最后加入高筋面粉和低筋面粉，面粉中间挖个洞，放入酵母粉，再用旁边的面粉把酵母粉盖起来。3、启动面包机的...